Igår kväll var jag på min första vinprovning. Inte som de jag läst om utan en provning med vin till maten där en berättade om vinerna. Vi fick smaka ett vitt som inledning och välkomstdrink, sedan fyra röda. Alla var Franska viner.
Jag har aldrig druckit mer än högst ett par munnar av rött vin de senaste åren, på grund av min hopplösa migrän. Den kom alltid cirka en halvtimme efter ett glas.
Men igår drack jag fyra glas och vaknade utan migrän idag och känner mig pigg!!
De viner som han presenterade hade alla låg tanninhalt och kostade mellan 60 till 100 kronor flaskan. Jag skriver upp dem med stigande fyllighet:
- La Grand Roue 13% Ett Syrahvin, det innebär att vinet innehåller minst 85 % av en sorts druva. Lite surt först men ihop med maten blev det bättre. Pris 64 kronor
- Réserve de la Condamine 13% Detta vin är gjort på tre sorters druvor. Betydligt godare än 1:an. Har skruvkork som enligt dagens tillverkare är det bästa för att få ett bra vin. Pris 69 kronor
- Le Verdier 14% Gjort på fyra sorters mogna druvor, därför plockade för hand. Lagrat i betongkar. Ett matvin som passar till lamm, kött och vilt. Jag tyckte det kändes lite för strävt och kraftigt men vi drack det utan mat. Pris 89 kronor
- Ballade Carignan Vieilles Vignes 15% Riktigt tät vackert blålila färg. Syrahvin som är manuellt skördat. Man har bara små skördar och satsar på hög kvalitet. Till lamm, nöt och vilt. Detta tyckte jag var bäst, trots att det hade högst fyllighet, fruktsyra. Pris 80 kronor
Skruvkort är bäst, sedan syntetkort och sist naturkork. Ändå vill alla ha naturkorken!!
Alla syrarika viner kan lagras men de flesta vinerna blir egentligen inte bättre av det!
