Jag tycker inte om att behöva slänga mat som blir över. Därför kan det bli återanvändning av resterna på olika sätt och vis.
Härom dagen åt jag fläsk med löksås. Det blev rejält med sås över.
Dagen därpå förvandlade jag såsresten till en god och nyttig lunch: kirskålsoppa.
Det blev soppa över. En slatt redning förvandlade soppan till smarrig stuvning till nästa dags lunchomelette.
Idag så lyckades jag äntligen få i mig resterande såsrester genom att tillföra en skvätt mjölk i stuvningen så den åter igen förvandlades till en lunchsoppa.
Kirskålen har inte börjat växa än eftersom snötäcket ännu är tjockt. I april/maj när den är späd och mjuk skördar jag och fryser in ett rejält lager som ska räcka till många måltider till nästa skördesäsong. Nyttigt, gratis och trevlig sysselsättning!
